题目
与食品生产紧密关联的其他组织也可以采用IS022000食品安全管理体系标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其他食品配料的生产等。()A. 正确B. 错误
与食品生产紧密关联的其他组织也可以采用IS022000食品安全管理体系标准,如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其他食品配料的生产等。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
本题考查对ISO 22000食品安全管理体系标准适用范围的理解。关键点在于明确该标准不仅适用于直接从事食品生产的组织,还涵盖食品供应链中相关的支持性组织,如提供食品生产设备、包装材料、清洁剂等的上游企业。需结合标准的核心目的(确保食品安全)判断题目描述是否符合其应用范围。
ISO 22000标准是国际通用的食品安全管理体系标准,旨在通过系统性控制措施,确保食品在生产、加工和处理过程中的安全。其适用范围不仅包括直接生产食品的企业,还包括与食品生产相关的其他组织,例如:
- 食品设备生产:设备的设计和制造需符合食品安全要求(如防污染、易清洁)。
- 食品包装材料生产:包装材料需避免对食品造成化学或物理污染。
- 食品清洁剂生产:清洁剂需保证在食品加工环境中使用的安全性。
- 食品添加剂和配料生产:添加剂的成分和使用需符合食品安全法规。
题目中列举的组织均属于食品供应链的关键环节,通过采用ISO 22000标准,可有效预防食品安全风险,因此描述正确。