在我国，下列( )属于食品添加剂。A. 苯甲酸;B. 苏丹红;C. 孔雀石绿;D. 三聚氰胺。

本题考查对食品添加剂概念的理解，需区分合法食品添加剂与非法添加物。关键点在于：

1. 食品添加剂是为改善食品品质、延长保质期等合法添加的物质，如防腐剂、色素等；
2. 非法添加物是国家明令禁止的有毒有害物质，如苏丹红、孔雀石绿、三聚氰胺等。

选项分析

A. 苯甲酸

苯甲酸是一种合法防腐剂，常用于饮料、酱腌菜等食品中，符合食品添加剂的定义。

B. 苏丹红

苏丹红是非法添加物，曾被用作色素，但具有致癌性，已被禁止使用。

C. 孔雀石绿

孔雀石绿是用于水产品的非法防腐剂，对人体有毒性，属于违法添加物。

D. 三聚氰胺

三聚氰胺是工业原料，非法添加到奶粉中以冒充蛋白质，严重危害健康。