【单选题】以下对食品质量、食品安全和食品卫生说法不正确的是()。A. 食品安全是对最终产品而言的。B. 食品卫生是对食品生产过程而言的。C. 食品质量包括了食品安全和食品卫生。D. 在食品的质量要素中,食品卫生是第一位的

步骤 1：理解食品质量、食品安全和食品卫生的定义
食品质量是指食品的总体特性满足消费者需求的程度。食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，不含有对消费者健康有害的物质，且在正常食用情况下不会对消费者造成伤害。食品卫生是指在食品生产、加工、储存、运输和销售过程中，采取措施防止食品受到污染，确保食品的安全和卫生。
步骤 2：分析选项
A. 食品安全是对最终产品而言的。这是正确的，因为食品安全关注的是食品在最终消费时是否安全。
B. 食品卫生是对食品生产过程而言的。这是正确的，因为食品卫生关注的是食品在生产过程中的卫生状况。
C. 食品质量包括了食品安全和食品卫生。这是正确的，因为食品质量不仅包括食品的感官特性，还包括食品安全和食品卫生。
D. 在食品的质量要素中，食品卫生是第一位的。这是不正确的，因为食品质量包括了食品安全和食品卫生，但不能说食品卫生是第一位的，因为食品安全同样重要。