食品安全标准是具有高度专业技术性和科学严谨性的标准，也是食品安全领域唯一强制执行的标准,是食品安全监管制度的重要组成部分。A. 正确B. 错误

食品安全标准是确保食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中符合安全卫生要求的标准。这些标准通常由政府机构或国际组织制定，旨在保护消费者健康，防止食品污染和有害物质的摄入。食品安全标准具有高度的专业技术性和科学严谨性，因为它们需要基于最新的科学研究和风险评估来制定。此外，这些标准在食品安全领域是强制执行的，意味着食品生产商和供应商必须遵守这些标准，否则可能会面临法律后果。因此，食品安全标准是食品安全监管制度的重要组成部分，确保食品供应链的每个环节都符合安全标准。