食品安全员的职责包括内容? A. 督促落实食品生产经营过程控制要求B. 检查食品安全管理制度执行情况C. 对发现的食品安全风险隐患,及时采取有效措施整改并报告D. 记录和管理从业人员健康状况、卫生状况

食品安全员的职责包括确保食品在生产、加工、储存和销售过程中的安全。这包括监督食品生产过程中的控制要求，检查食品安全管理制度的执行情况，对发现的食品安全风险隐患及时采取措施并报告，以及记录和管理从业人员的健康状况和卫生状况。这些职责确保了食品安全，保护了消费者健康。