题目

下面不是发酵食品的是（　　）A. 面包B. 豆腐乳C. 牛奶

下面不是发酵食品的是（　　）
  • A. 面包
  • B. 豆腐乳
  • C. 牛奶

题目解答

答案

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵成品、豆类发酵成品、乳类发酵成品、蔬菜发酵成品，面包、豆腐乳是发酵食品，牛奶不是发酵食品。
故选：C。

解析

发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品。在我们身边，常见的发酵食品有谷物发酵成品、豆类发酵成品、乳类发酵成品、蔬菜发酵成品。面包和豆腐乳都是通过发酵过程制作的，而牛奶则不是发酵食品，它是通过挤奶直接获得的乳制品。