题目

肉制品的腐败劣变主要是由微生物增殖和氧化所造成的A. 多糖B. 多酚C. 脂肪D. 蛋白

肉制品的腐败劣变主要是由微生物增殖和氧化所造成的

A. 多糖

B. 多酚

C. 脂肪

D. 蛋白

题目解答

答案

D. 蛋白