食品安全具有唯一性和()，通常属于政府保障或者政府强制范畴。A. 强制性B. 选择性C. 合法性D. 安全性

本题考查对食品安全特性的理解，核心在于明确食品安全的基本属性及其与政府管理方式的关系。题目中“唯一性”强调每个食品类别或生产环节有特定要求，而另一特性需结合政府管理手段的关键词（如“保障”“强制”）进行推断。强制性是政府在食品安全领域常见的管理方式，例如制定标准、监督检查等，因此为正确选项。

1. 理解题干逻辑
   题目指出食品安全具有“唯一性”和另一个特性，且两者均属于“政府保障或强制范畴”。需从选项中选出与“唯一性”并列的特性。

2. 分析选项

   • A. 强制性：政府通过法规、标准等强制手段保障食品安全，符合“政府强制范畴”。
   • B. 选择性：与“强制性”矛盾，不符合政府管理特点。
   • C. 合法性：属于食品安全的结果而非特性，且与“保障”不直接对应。
   • D. 安全性：是食品安全的目标，而非其特性本身。

3. 结论
   结合题干中“政府强制”提示，强制性最符合语境。