题目

下列食物中,支链氨基酸含量较高的是A. 带皮的鸡肉B. 猪肉C. 牛肉D. 羊肉E. 鱼肉

下列食物中,支链氨基酸含量较高的是

A. 带皮的鸡肉

B. 猪肉

C. 牛肉

D. 羊肉

E. 鱼肉

题目解答

答案

E. 鱼肉

解析

支链氨基酸（BCAA）包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，它们在肌肉组织中含量较高，是肌肉蛋白质合成的重要成分。肉类中，尤其是鱼肉，含有较高的支链氨基酸。