水分活度（Aw）是食品保藏中的一个关键概念。以下描述正确的是：（）A. 水分活度越高，食品越容易保存。B. 水分活度指的是食品中水分的总含量。C. 大多数细菌在Aw低于0.6时无法生长。D. 通过干燥或添加糖、盐可以降低食品的水分活度。