依据国标(GB7635-87)可将食品机械分为通用食品机械与设备和专用食品机械与设备。()√ ×

依据国标(GB7635-87)，食品机械可以分为两大类：通用食品机械与设备和专用食品机械与设备。通用食品机械与设备是指可以应用于多种食品加工过程的设备，而专用食品机械与设备则是指专门用于特定食品加工过程的设备。这种分类有助于更好地理解和管理食品加工设备。