题目
食源性疾病防控措施错误的是（）A. 熟食在室温下不得存放2小时以上B. 熟食在使用前应保持滚烫的温度（80℃以上）C. 汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃D. 经过低热消毒的牛奶可以食用
食源性疾病防控措施错误的是（）
A. 熟食在室温下不得存放2小时以上
B. 熟食在使用前应保持滚烫的温度（80℃以上）
C. 汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃
D. 经过低热消毒的牛奶可以食用
题目解答
答案
B. 熟食在使用前应保持滚烫的温度（80℃以上）
A. 熟食在室温下不得存放2小时以上
B. 熟食在使用前应保持滚烫的温度（80℃以上）
C. 汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃
D. 经过低热消毒的牛奶可以食用