题目
引起食物中毒的食品有( )。A. 被致病菌和/或毒素污染的食品B. 被有毒化学品污染的食品C. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质D. 本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品E. 由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品
引起食物中毒的食品有( )。
A. 被致病菌和/或毒素污染的食品
B. 被有毒化学品污染的食品
C. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D. 本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E. 由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品
题目解答
答案
ABCDE
A. 被致病菌和/或毒素污染的食品
B. 被有毒化学品污染的食品
C. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D. 本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E. 由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品
A. 被致病菌和/或毒素污染的食品
B. 被有毒化学品污染的食品
C. 外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
D. 本身含有有毒物质,而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品
E. 由于贮存条件不当,在贮存过程中产生有毒物质的食品
解析
食物中毒是指摄入了被致病菌、毒素、有毒化学品或本身含有有毒成分的食品后，导致身体出现急性或亚急性中毒症状的疾病。引起食物中毒的食品包括被致病菌和/或毒素污染的食品、被有毒化学品污染的食品、外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质、本身含有有毒物质而加工、烹调不当未能将毒物去除的食品以及由于贮存条件不当，在贮存过程中产生有毒物质的食品。