检查待加工的食品及原料，需吊销许可证的情况是伤害身体健康的。○ 正确○ 错误

本题考查对《食品安全法》中关于食品生产经营者法律责任的理解。核心要点在于判断何种情况下会导致许可证被吊销。根据法律规定，当食品或原料存在严重安全隐患，足以造成人体健康损害时，相关部门有权吊销其许可证。本题的关键在于明确“伤害身体健康”的后果是否属于法定吊销情形。

根据《食品安全法》相关规定：

1. 食品生产经营者必须确保其原料和成品符合安全标准，不得对人体健康造成伤害。
2. 若发现食品或原料存在严重安全隐患（如可能导致健康损害），监管部门将依据情节严重程度采取措施。
3. 造成实际健康损害或存在重大风险时，属于严重违法行为，吊销许可证是法定处罚之一。

题目中“伤害身体健康的”已明确说明存在实际损害后果，符合吊销许可证的法定情形，因此判断为正确。