导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是（ ）。A. 剩米饭B. 罐头C. 海产品和腌渍食品D. 家庭自制豆制品E. 禽肉类及其制品

步骤 1：副溶血性弧菌的来源
副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。因此，海产品和腌渍食品是副溶血性弧菌最容易污染的食品。
步骤 2：副溶血性弧菌的特性
副溶血性弧菌对酸敏感，在普通食醋中 5 分钟即可杀死；对热的抵抗力较弱。因此，通过适当的烹饪和处理，可以有效减少副溶血性弧菌的污染。
步骤 3：副溶血性弧菌食物中毒的高发地区
沿海地区为副溶血性弧菌食物中毒的高发地区，因为这些地区更容易接触到海产品和腌渍食品。