15.从业人员在食品处理区内不可戴戒指、耳环和项链，可以穿工作服进厕所。（）（2分）A. 正确B. 错误

本题考查食品处理区从业人员的个人卫生规范，核心在于理解“三不”原则：不戴首饰、不穿工作服进厕所、不吸烟。题目中的两个行为均违反了相关规定，需结合具体条款判断正误。

根据食品卫生管理规定，从业人员在食品处理区需遵守以下要求：

1. 不准戴首饰：如戒指、耳环、项链等，避免污染食品或成为细菌滋生的载体。
2. 不准穿工作服进厕所：防止工作服在非食品处理区域被污染，影响食品安全。
3. 禁止在操作场所吸烟：避免污染环境和食品。

题目中“不可戴戒指、耳环和项链”符合第一条要求，但“可以穿工作服进厕所”违反了第二条，因此整体表述错误。