[判断题] HACCP 体系要求任何贯彻 HACCP 管理体系的组织必须完全消除食品 中存在的一切危害因素。A. 正确B. 错误

HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Points）体系是一种预防性的食品安全管理体系，它通过识别、评估和控制食品生产过程中的潜在危害来确保食品安全。HACCP体系的目标是控制和减少食品安全风险，而不是完全消除所有危害因素。完全消除所有危害因素在实际操作中是不现实的，因为食品生产过程中存在许多不可控因素。