考查要点：本题主要考查学生对食品生产分类许可制度的理解，特别是对食品药品监督管理部门分类许可依据的掌握。
核心思路：明确我国食品生产许可管理的核心原则，即根据食品的风险程度实施分类管理。不同风险级别的食品，其生产许可要求和监管强度不同。
关键点：需理解“分类许可”的核心逻辑是风险程度，而非其他因素（如企业规模、生产类型等）。

根据《食品安全法》和《食品生产许可管理办法》的相关规定：

1. 分类许可的依据：食品生产许可的分类以食品的风险程度为标准。
2. 风险程度的判定：食品风险程度通常考虑以下因素：
   • 食品的食用对象（如婴幼儿食品风险更高）
   • 食品的加工工艺（如乳制品加工风险较高）
   • 食品的储存条件（如冷藏食品需严格控制）
3. 分类管理的意义：通过分类许可，监管部门能精准配置资源，对高风险食品实施更严格的审查和监管，确保食品安全。

因此，题目中“食品药品监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可”的表述是正确的。