结晶果糖有哪些特点?()A. 甜度大,有水果香味,热值低,可在低能量食品中应用。B. 在体内代谢比葡萄糖快,易被机体吸收利用,代谢途径与胰岛素有关。C. 果糖的升糖指数只有23,大大低于升糖指数为100的葡萄糖。D. 抑制龋齿;促进有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖。

结晶果糖是一种单糖，具有以下特点：
1. 甜度大，有水果香味，热值低，适合在低能量食品中应用。
2. 在体内代谢比葡萄糖快，易被机体吸收利用，但其代谢途径与胰岛素无关。
3. 果糖的升糖指数较低，只有23，远低于葡萄糖的100。
4. 果糖具有抑制龋齿的作用，并且能够促进有益细菌如双歧杆菌类的生长繁殖。