康威氏扩散法适用于水分活度为()的食品。A. 0.00~0.30B. 0.30~0.60C. 0.60~0.90D. 0.00~0.98

康威氏扩散法是一种用于测定食品中水分活度的方法。水分活度是指食品中水的可用性，它影响食品的稳定性、保质期和微生物生长。康威氏扩散法适用于测定水分活度范围较广的食品，从干燥食品到高水分食品。