老年人的食物烹调方法最好不采用的方法是() A. 煮B. 炖C. 炒D. 熏烤

老年人的消化系统功能逐渐减弱，对食物的消化吸收能力降低，因此需要选择易于消化吸收的烹调方法。煮和炖的方法可以使食物更加软烂，易于消化；炒的方法虽然也能使食物变软，但需要较高的温度，可能会影响食物的营养成分；而熏烤的方法不仅会使食物变得较硬，难以消化，还可能产生一些有害物质，对老年人的健康不利。