题目
[单选] 人们常常利用基因工程来改善食品原料的品质、改良动物食品性状,其中在肉的嫩化特别是猪肉的嫩化下列哪种措施不太合适()。A. 利用基因工程提高钙激活酶制剂蛋白的含量B. 利用基因工程降低肌肉中蛋白质的代谢速度C. 利用基因工程调控脂肪在畜体内的沉积顺序D. 利用基因工程增加畜体内皮下脂肪的含量
[单选] 人们常常利用基因工程来改善食品原料的品质、改良动物食品性状,其中在肉的嫩化特别是猪肉的嫩化下列哪种措施不太合适()。
A. 利用基因工程提高钙激活酶制剂蛋白的含量
B. 利用基因工程降低肌肉中蛋白质的代谢速度
C. 利用基因工程调控脂肪在畜体内的沉积顺序
D. 利用基因工程增加畜体内皮下脂肪的含量
题目解答
答案
D. 利用基因工程增加畜体内皮下脂肪的含量