题目

()可防止清酒等低浓度酒中火落菌的生长,起到良好的防腐效果。A. 纤维素酶B. 溶菌酶C. 果胶酶D. 柚苷酶

()可防止清酒等低浓度酒中火落菌的生长,起到良好的防腐效果。

A. 纤维素酶

B. 溶菌酶

C. 果胶酶

D. 柚苷酶

题目解答

答案

B. 溶菌酶