题目
添加食品添加剂的食品一定是不安全的。()A. 对B. 错
添加食品添加剂的食品一定是不安全的。()
A. 对
B. 错
题目解答
答案
B. 错
解析
本题考查对食品添加剂安全性的正确认识。关键在于理解食品添加剂的合理使用与食品安全的关系。题目中的观点将“添加食品添加剂”与“不安全”绝对等同,忽略了国家标准的严格监管和科学合理使用的前提。需明确:并非所有添加食品添加剂的食品都不安全,关键要看是否符合国家规定的使用范围和限量标准。
食品添加剂是指为改善食品品质、延长保质期、便于加工等目的,按照标准适量加入食品中的物质。其安全性需经过严格评估,且在实际使用中需遵循以下原则:
- 合法性:必须使用国家批准的品种,不得超范围使用。
- 限量性:添加量不得超过国家标准,确保长期食用的安全性。
- 标识性:产品标签中需明确标注所使用的食品添加剂。
例如,食盐中的抗结剂、饮料中的防腐剂、面包中的膨松剂等,只要符合标准,不会对人体健康造成危害。因此,题目中“一定是不安全的”表述过于绝对,忽略了科学监管和合理使用,属于错误观点。