题目
下列属于继发性污染的是( )A. 动物对食品的污染B. 人对食品的污染C. 机械设备对食品的污染D. 因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染
下列属于继发性污染的是( )
A. 动物对食品的污染
B. 人对食品的污染
C. 机械设备对食品的污染
D. 因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染
题目解答
答案
D. 因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染
解析
继发性污染是指在食品加工、储存或运输过程中,由于某些条件的变化,导致食品中原本存在的微生物或其他污染物数量增加或活性增强,从而对食品造成进一步的污染。在选项中,因畜禽体内的微生物繁殖对肉品的污染属于继发性污染,因为这些微生物在畜禽体内已经存在,但在屠宰后,由于环境条件的变化,这些微生物可能在肉品中繁殖,从而对肉品造成进一步的污染。