18、得益于中越铁路，大量产自东南亚国家的榴莲可以稳定、快速地发往中国，从枝头鲜采到端上中国消费者的餐桌，最大程度保留了榴莲的新鲜口感。A. 错B. 对

本题考查对中越铁路实际运输情况的了解，需结合东南亚榴莲运输的主要方式进行判断。关键点在于明确中越铁路的覆盖范围及实际运输效率，判断题目中“稳定、快速”的表述是否合理。

关键分析步骤

1. 中越铁路的实际作用
   中越铁路主要连接中国与越南，但东南亚其他国家（如泰国、马来西亚）的榴莲要进入中国，需通过公路或海运中转，铁路并非直接连通所有东南亚国家。

2. 榴莲运输的时效性
   榴莲属于生鲜产品，对运输时效要求高。目前，东南亚榴莲输华主要依赖公路+铁路的联运模式，而非单一依靠中越铁路。铁路运输在跨国段的效率可能受限于通关、换轨等因素，未必比空运更快。

3. “稳定、快速”的表述偏差
   题目中将榴莲新鲜度的提升完全归因于中越铁路，忽略了其他运输方式（如海运、空运）的协同作用，因此表述存在片面性。