题目

在煮制过程中火候采用（ ）是指火焰高而稳定。A. 微火B. 小火C. 旺火D. 文火

在煮制过程中火候采用（ ）是指火焰高而稳定。

A. 微火

B. 小火

C. 旺火

D. 文火

题目解答

答案

C. 旺火