题目

有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是()A. 碳水化合物B. 脂肪C. 矿物质D. 蛋白质E. 维生素

有些人煮稀饭为了增加黏稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是()

A. 碳水化合物

B. 脂肪

C. 矿物质

D. 蛋白质

E. 维生素

题目解答

答案

E. 维生素