题目
以下关于食品生产企业供水设施的描述正确的是()A. 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合城市自来水标准B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定
以下关于食品生产企业供水设施的描述正确的是()
A. 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合城市自来水标准
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染
C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定
D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定
题目解答
答案
BCD
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染
C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定
D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染
C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定
D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定
解析
步骤 1:理解供水设施的描述
食品生产企业供水设施的描述涉及食品加工用水的水质要求、供水设施的管路设计以及涉及饮用水卫生安全产品的使用规定。这些描述旨在确保食品生产用水的安全和卫生,避免交叉污染。
步骤 2:分析选项
A. 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合城市自来水标准。
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染。
C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定。
D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定。
步骤 3:确定正确选项
A. 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合城市自来水标准。这个描述不完全准确,因为食品加工用水的水质要求可能高于城市自来水标准。
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染。这个描述是正确的,因为交叉污染会带来食品安全风险。
C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定。这个描述是正确的,因为涉及饮用水卫生安全的产品需要符合国家的相关规定。
D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定。这个描述是正确的,因为GB5749是生活饮用水卫生标准,食品加工用水的水质应符合该标准。
食品生产企业供水设施的描述涉及食品加工用水的水质要求、供水设施的管路设计以及涉及饮用水卫生安全产品的使用规定。这些描述旨在确保食品生产用水的安全和卫生,避免交叉污染。
步骤 2:分析选项
A. 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合城市自来水标准。
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染。
C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定。
D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定。
步骤 3:确定正确选项
A. 间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合城市自来水标准。这个描述不完全准确,因为食品加工用水的水质要求可能高于城市自来水标准。
B. 食品加工用水与其他不与食品接触的用水(间接冷却水、污水或废水等)应以完全分离的管路输送,避免交叉污染。这个描述是正确的,因为交叉污染会带来食品安全风险。
C. 供水设施中使用的涉及饮用水卫生安全产品还应符合国家相关规定。这个描述是正确的,因为涉及饮用水卫生安全的产品需要符合国家的相关规定。
D. 食品加工用水的水质应符合GB5749的规定。这个描述是正确的,因为GB5749是生活饮用水卫生标准,食品加工用水的水质应符合该标准。