【单选题】食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合 ()。A. 矿泉水标准要求B. 纯净水标准要求C. 生活饮用水卫生标准要求D. 蒸馏水标准要求

本题考查食品生产加工用水的卫生标准。关键点在于理解不同水质标准的适用场景：

• 生活饮用水卫生标准（GB 5749）是食品生产加工用水的基本要求，确保水质安全无害。
• 矿泉水、纯净水、蒸馏水的标准更偏向于特定用途（如饮用、实验），而非直接用于食品加工。

选项分析

1. A. 矿泉水标准要求
   矿泉水含天然矿物质，但其标准未针对食品加工的卫生要求，可能引入额外杂质，不符合生产需求。

2. B. 纯净水标准要求
   纯净水去除了杂质，但标准更注重纯度而非卫生安全，且成本较高，不适用于大规模食品生产。

3. C. 生活饮用水卫生标准要求
   该标准明确规定了水质的微生物、化学指标，确保水安全，是食品生产加工的基础要求。

4. D. 蒸馏水标准要求
   蒸馏水纯度极高，但制备成本高，通常用于实验室，不适合食品工业大规模使用。