[单选题]关于土豆中的马铃薯毒,下列说法错误的是( )A. 土豆芽含量较高B. 霉变的部位含量较高C. 在醋中加热可以破坏马铃薯毒素D. 累计摄入 40 克土豆芽就有可能致病

马铃薯毒素，也称为龙葵素，是一种存在于马铃薯中的天然毒素。这种毒素在土豆芽和霉变的部位含量较高。通过在醋中加热，可以破坏马铃薯毒素，从而降低其毒性。然而，累计摄入40克土豆芽就有可能致病的说法并不准确，因为致病的剂量因人而异，且取决于毒素的浓度。