制作冰橙C美式加冰块操作正确的是？A 加至距杯口15mmB 加至冰杯100ml刻度线C 加至冰杯上线D 加至距杯口20mm

本题考查的是制作冰橙C美式时加冰块的正确操作。

根据饮品制作规范，冰橙C美式属于冰饮，其加冰操作需遵循“加至距杯口15mm”的标准，以确保饮品容量适中、不溢出，同时保留适当空间便于饮用和后续加料（如橙片、吸管等）。

• 选项A：“加至距杯口15mm” —— 符合标准冰饮加冰操作规范。

• 选项B：“加至冰杯100ml刻度线” —— 该刻度线通常用于特定茶饮或小杯饮品，不适用于美式咖啡类饮品。

• 选项C：“加至冰杯上线” —— “上线”表述模糊，未明确是杯口、杯身还是刻度线，不符合标准操作术语。

• 选项D：“加至距杯口20mm” —— 距离过远，会导致饮品容量偏少，不符合标准。

因此，正确操作是加至距杯口15mm，这是行业通用标准，也与“冰摩卡”“冰标准美式”等同类饮品的加冰规范一致。

答案：

A