1. 【汉堡站-堡胚擀制】转移烤制完成的堡胚，会使用到（ ）工器具？A. 长柄熟品夹B. 短柄熟品夹C. 中转盘D. 储存盒

本题考查汉堡站 - 堡胚擀制环节中转移烤制完成堡胚所使用的工器具相关知识。解题思路是根据每个选项所代表的工器具的用途，结合转移烤制完成堡胚这一操作的实际需求来判断。

• 选项A：长柄熟品夹
  长柄熟品夹通常用于夹取高温的熟制品，在转移烤制完成的堡胚时，由于堡胚刚烤制好温度较高，使用长柄熟品夹可以避免操作人员被烫伤，同时能够方便地夹取堡胚进行转移，所以该工器具会被使用。
• 选项B：短柄熟品夹
  短柄熟品夹在夹取高温物品时，操作人员的手离高温物品较近，容易被烫伤，不适合用于转移烤制完成的堡胚，所以该工器具不会被使用。
• 选项C：中转盘
  中转盘可以作为一个中转平台，在转移烤制完成的堡胚时，先将堡胚夹取到中转盘上，再进行下一步的操作，比如将堡胚从烤制区域转移到其他加工区域等，所以该工器具会被使用。
• 选项D：储存盒
  储存盒主要用于存放物品，而不是用于转移烤制完成的堡胚，它一般是在堡胚转移到合适位置后，用于将堡胚进行储存的容器，所以该工器具不会用于转移操作。