配方奶的A. 三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳B. 乳清蛋白含量低C. 酪蛋白的含量低D. 乳糖含量低E. 饱和脂肪酸高

本题考查配方奶的营养特点相关知识。解题思路是需要对配方奶和人乳的营养成分特点有清晰的了解，然后逐一分析每个选项与实际情况是否相符。

• 选项A：
  • 配方奶是在牛奶的基础上，经过改造使其营养成分尽量接近人乳。三大宏能量营养素即蛋白质、脂肪和碳水化合物，配方奶在研发过程中会调整这三种营养素的比例，使其供能比例更接近人乳，这样能更好地满足婴儿生长发育的需求。所以选项A正确。
• 选项B：
  • 人乳中乳清蛋白含量较高，而牛奶中酪蛋白含量高、乳清蛋白含量低。为了使配方奶更接近人乳，会提高乳清蛋白的含量，而不是乳清蛋白含量低。所以选项B错误。
• 选项C：
  • 如前面所述，牛奶中酪蛋白含量高，配方奶为了接近人乳，会降低酪蛋白的含量，而不是酪蛋白含量低这种表述错误。所以选项C错误。
• 选项D：
  • 人乳中乳糖含量较高，乳糖不仅能提供能量，还对婴儿肠道有益。配方奶会添加乳糖，使其乳糖含量接近人乳，而不是乳糖含量低。所以选项D错误。
• 选项E：
  • 人乳中不饱和脂肪酸含量相对较高，对婴儿的脑和视力发育有益。配方奶会调整脂肪酸的组成，降低饱和脂肪酸的比例，增加不饱和脂肪酸的含量，而不是饱和脂肪酸高。所以选项E错误。