题目
【单选题】按照我国国标规定,一般食品中菌落总数测定的培养条件是()。A. 28℃,24hB. 28℃,48hC. 36℃,24hD. 36℃,48h
【单选题】按照我国国标规定,一般食品中菌落总数测定的培养条件是()。
A. 28℃,24h
B. 28℃,48h
C. 36℃,24h
D. 36℃,48h
题目解答
答案
D. 36℃,48h
解析
菌落总数测定是食品微生物检测中常用的方法之一,用于评估食品中的细菌污染程度。按照我国国家标准,一般食品中菌落总数测定的培养条件是36℃,48小时。这个条件能够使大多数常见细菌在适宜的温度下生长繁殖,从而在培养基上形成可见的菌落,便于计数和评估食品的卫生状况。