题目

食品干燥速率曲线是表示干燥过程中某个时间的干燥速率与（）A. 时间B. 食品绝对水分C. 水分活度D. 相对湿度

食品干燥速率曲线是表示干燥过程中某个时间的干燥速率与（）

A. 时间

B. 食品绝对水分

C. 水分活度

D. 相对湿度

题目解答

答案

B. 食品绝对水分