中国大学MOOC: 1.食品辐照主要用（ ）作为辐照源。

食品辐照是一种利用电离辐射处理食品的技术，用于延长食品的保质期、杀灭病原体和害虫、以及抑制发芽等。常用的辐照源包括放射性同位素，其中60Co（钴-60）是最常见的，因为它能产生高能伽马射线，适合用于食品辐照处理。