题目

有些岗位的作用较大，如（ ）岗位对菜肴口味、成熟度等起着至关重要的决定作用。A. 炉灶烹调B. 冷菜C. 扒房D. 面点

有些岗位的作用较大，如（ ）岗位对菜肴口味、成熟度等起着至关重要的决定作用。

A. 炉灶烹调

B. 冷菜

C. 扒房

D. 面点

题目解答

答案

A. 炉灶烹调