题目

用( )烹调时间短,可以减少热量散失。 但也不宜让火超出锅底， 以免浪费燃气。A. 先小后大B. 先大后小C. 大火比用小火D. 用小火比大火

用( )烹调时间短,可以减少热量散失。 但也不宜让火超出锅底， 以免浪费燃气。

A. 先小后大

B. 先大后小

C. 大火比用小火

D. 用小火比大火

题目解答

答案

C. 大火比用小火

解析

使用大火烹调时间短，可以减少热量散失。但也不宜让火超出锅底，以免浪费燃气。