题目
在食品微生物检验中,对于需氧菌和兼性厌氧菌的培养,通常选择的条件是()。A. 有氧环境B. 光照环境C. 高压环境D. 无氧环境
在食品微生物检验中,对于需氧菌和兼性厌氧菌的培养,通常选择的条件是()。
A. 有氧环境
B. 光照环境
C. 高压环境
D. 无氧环境
题目解答
答案
A. 有氧环境
解析
考查要点:本题主要考查微生物培养条件的选择,需理解不同微生物的呼吸代谢类型及其对环境的要求。
解题核心:明确需氧菌和兼性厌氧菌的代谢特点。需氧菌必须在有氧条件下才能生长,而兼性厌氧菌既能在有氧也能在无氧条件下生长,但有氧时生长更好。因此,培养两者时需选择有氧环境以满足需氧菌的需求,同时兼顾兼性厌氧菌的高效生长。
关键点:
- 需氧菌的代谢依赖氧气。
- 兼性厌氧菌在有氧条件下生长更优。
- 培养条件需同时满足两种菌的最低要求。
需氧菌的代谢方式为有氧呼吸,必须在氧气存在下才能正常生长繁殖。若无氧气,需氧菌无法存活。
兼性厌氧菌既能进行有氧呼吸(有氧时生长更快、更旺盛),也能在无氧条件下通过发酵获取能量,但生长效率较低。
题目要求同时培养需氧菌和兼性厌氧菌,因此必须选择有氧环境:
- 需氧菌需要氧气才能生长。
- 兼性厌氧菌在有氧条件下生长更好,且不会与需氧菌的条件冲突。
其他选项分析:
- B(光照环境):微生物培养通常无需光照,某些菌可能对光敏感。
- C(高压环境):高压常用于灭菌(如高压蒸汽灭菌),而非培养。
- D(无氧环境):需氧菌无法在无氧条件下生存。