白酒风味感觉的形成包括以下哪几种？A. 视觉B. 嗅感C. 味感D. 三叉神经感

本题考查白酒风味感觉形成的感官构成。关键在于理解不同感官在白酒品评中的作用：

• 嗅感（香气）和味感（味道）是风味的核心；
• 三叉神经感涉及触觉（如酒精的刺激感），属于风味体验的一部分；
• 视觉（如观察颜色）虽重要，但属于外观评估，不属于风味感觉的直接形成。

选项分析

A. 视觉

视觉主要用于观察酒体的颜色、清澈度等外观特征，属于初步感官评估，但不属于风味感觉的直接形成。

B. 嗅感

嗅觉通过鼻子感知香气（如酯香、粮香），是风味形成的核心感官之一。

C. 味感

味觉通过舌头感知味道（如甜、酸、苦、辣），是风味形成的核心感官之一。

D. 三叉神经感

三叉神经传递触觉信息（如酒精的灼热感、酒体的刺激感），属于风味体验的重要组成部分。