海南的特色美食椰子鸡,主要的食材是什么A. 鸡肉和椰子B. 鸡肉和椰奶

本题考查对海南特色美食椰子鸡主要食材的了解。关键点在于区分“椰子”和“椰奶”的概念：椰子是未经加工的天然食材，而椰奶是椰肉加水磨制后的产物。椰子鸡的制作通常直接使用椰子水和椰肉，因此正确答案需结合食材的原始形态进行判断。

椰子鸡是海南经典菜肴，其核心在于椰子的天然风味与鸡肉的鲜美结合。制作时，厨师会将整只鸡与新鲜椰子水、椰肉同煮，椰子的清甜能有效去腥提香。

• 选项A（鸡肉和椰子）：正确，因为椰子鸡直接使用椰子本身（包括椰水和椰肉），未经过加工。
• 选项B（鸡肉和椰奶）：错误，椰奶是椰肉加水磨制的成品，与椰子鸡的“天然用料”特点不符。