【单选题】直接发酵法生产面包时面团发酵完成时的体积是未发酵时的多少倍左右？A. 4B. 3C. 2D. 1.5

直接发酵法生产面包时，面团在发酵过程中，酵母菌会分解面团中的糖分，产生二氧化碳气体，使面团膨胀。发酵完成时，面团的体积通常会膨胀到未发酵时的2倍左右。这是因为酵母菌在适宜的条件下，能够有效地产生足够的二氧化碳气体，使面团体积增大，但不会过度膨胀，以免影响面包的口感和结构。