在动物性食品污染中,下述哪种食品污染属于化学性污染?A. 沙门氏菌污染B. 黄曲霉毒素污染.nC. 有机氯农药残留D. 放射性核素污染

化学性污染是指食品受到化学物质的污染，这些化学物质可以是农药、重金属、工业化学品等。在给出的选项中，有机氯农药残留属于化学物质，因此属于化学性污染。沙门氏菌污染和黄曲霉毒素污染属于生物性污染，而放射性核素污染属于物理性污染。