餐饮单位加工制作用水的水质要符合《餐饮业用水卫生标准》的要求。()A. 正确B. 错误

本题考查对餐饮业用水卫生标准相关知识的掌握。关键点在于明确我国餐饮单位加工制作用水应遵循的标准名称。需注意区分《生活饮用水卫生标准》与题目中提到的《餐饮业用水卫生标准》是否实际存在，避免混淆标准名称。

根据我国相关卫生法规，餐饮单位加工制作用水必须符合《生活饮用水卫生标准》（GB 5749）的要求，而非题目中提到的《餐饮业用水卫生标准》。目前并无专门针对“餐饮业用水”的独立卫生标准，题目表述中的标准名称不准确，因此判断为错误。