10.餐饮服务提供者加工食品的用水，应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。（）A. 正确B. 错误

餐饮服务提供者在加工食品时，所使用的水必须符合国家规定的生活饮用水卫生标准。这是为了确保食品安全，防止水源污染导致的疾病传播。国家规定的生活饮用水卫生标准包括对水质的物理、化学和微生物指标的要求，以确保水的安全性和适宜性。