题目
关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是( )。A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁B. 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求C. 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施D. 防止食品在贮存、运输过程中受到污染
关于食品贮存、运输的说法,以下表述不正确的是( )。
A. 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
B. 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C. 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施
D. 防止食品在贮存、运输过程中受到污染
题目解答
答案
C. 将食品与有毒有害物品一同运输时,应采取有效的隔离措施
解析
食品贮存和运输的目的是确保食品的安全和质量。根据食品安全法规,食品在贮存和运输过程中应避免受到污染,同时应保持适宜的温度和湿度条件。此外,食品不应与有毒有害物品一同运输,除非采取了有效的隔离措施。选项C表述不正确,因为将食品与有毒有害物品一同运输时,即使采取了隔离措施,也存在污染食品的风险,不符合食品安全的要求。