食品添加剂在食品工业中的积极作用有A. 改善和提高食品感官指标B. 保持和提高食品营养价值C. 有利于延长食品货架期D. 有利于食品企业提高经济效益

食品添加剂在食品工业中发挥着重要作用，它们可以改善食品的感官特性，如颜色、味道和质地，从而提高消费者的接受度。此外，食品添加剂还可以帮助保持食品的营养价值，防止食品腐败，延长食品的保质期，从而减少食品浪费。最后，食品添加剂的使用还可以帮助食品企业提高生产效率和经济效益，因为它们可以简化生产过程，降低生产成本。