[单选] 新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是（）。A. 增加酸度B. 调整后味

新型白酒调味时加入微量酒尾，其主要作用是调整后味。酒尾含有较多的高级醇和酯类物质，这些物质可以增加酒的复杂性和层次感，使酒的后味更加悠长和丰富。