题目
依据三群分类法,粮谷类食品原料属于()。 A. 黄色食品B. 红色食品C. 绿色食品D. 黑色食品
依据三群分类法,粮谷类食品原料属于()。
- A. 黄色食品
- B. 红色食品
- C. 绿色食品
- D. 黑色食品
题目解答
答案
A
解析
三群分类法是根据食品原料的颜色将其分为四类:红色食品(动物性食品)、绿色食品(蔬菜水果)、黄色食品(粮谷类)、黑色食品(特殊深色食品)。本题的关键在于明确粮谷类(如大米、小麦)的颜色特征,从而对应分类。
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分类标准回顾:
- 红色食品:动物性食品(如肉类、蛋类)。
- 绿色食品:植物性食品中的蔬菜、水果。
- 黄色食品:粮谷类食品(如大米、玉米)。
- 黑色食品:深色特殊食品(如黑芝麻、菌类)。
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粮谷类颜色特征:粮谷类如稻谷、玉米等通常呈现黄色或金黄色,符合黄色食品的分类标准。
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排除干扰项:
- B(红色)对应动物性食品,C(绿色)对应蔬菜水果,D(黑色)对应特殊深色食品,均不符合粮谷类特征。